为不断提高公司各食堂厨师烹饪技能，
，优化菜品品质，，更好地为广大员工服务，，，，公司各食堂不断在探索中创新
，，在比武中提升
。。
。近日
，，，公司党委行政办公室按年度工作计划安排
，
，，在硫酸钾复合肥厂食堂举办了2017年度总部片区厨师技能比武大赛，
，，共23名选手参赛，
，
，其中红案组19人，
，白案组4人。。。。本次活动特邀荆门洋丰逸居酒店经理钟守芳
、、总部各支部书记担任评委，，，，公司党委副书记刘英筠、、党政办主任杨洁、、、、工会副主席孙建军等到现场为选手加油鼓劲。。
        参赛选手通过多轮抽签方式进行编号，，并由专人负责将参赛人员与菜品编号进行对应，，，做到完全保密，
，
，确保比赛公平
。。。每名参赛选手需在90分钟内做出三道菜，，，
，其中指定菜两道
，
，
，自创菜一道，，，参赛菜品不能进行前期加工
，，，全部为现场准备及制作。。
        由于总部硫酸钾复合肥厂食堂场地和设施有限，，所有参赛单位自带炊用具和器皿，，，最终布置了8口灶台,4口煲仔饭炉灶供选手比赛使用
。
。。
        为鼓励创新，，，激励先进，
，本次比赛共设一等奖二名
，，，二等奖三名，，，，三等奖三名。
。经过两轮激烈比拼，
，
，最终红案一等奖由总部招待所程飞斩获；白案一等奖由荆门洋丰逸居酒店龙克举斩获；红案二等奖由荆门洋丰逸居酒店钟立明、、塑编厂食堂吕志香分别收获；白案二等奖由硫酸钾复合肥厂食堂刘光华收获
；红案三等奖由总部招待所钟小波、、、
、总部食堂郭健
、、、、实验工厂食堂李锋雷分别获得。。。
        由于本次活动参赛人员较多，
，现场制作菜品及面点达69道之多，，，整个活动持续进行了4个多小时。。。各位参赛厨师纷纷施展才艺
，，亮出绝活，，，或蒸或煮、
、、或煎或炸、、或拔丝或雕花，
，用料精挑细选，，
，创意不断翻新
，，，真正实现了色香味全方位展现。。。。现场评委在品尝之余不断拿起手机拍摄分享，，，，享受美味也分享快乐
。。。。
        活动最后，
，，公司党委副书记刘英筠对本次活动给予肯定，，，她强调“吃得好”是凝聚力工程最重要的一项内容
，，需要不断创新、、精益求精。。。。通过技能比武的方式，，
，为所有厨师提供一个展现技艺，，，，交流经验的平台，，希望大家再接再厉，
，，，全力保障员工食品安全和质量，，，，也希望以此为契机，，，
，继续推动食堂管理工作提档升级，，，
，再上新台阶。。