“用擀面杖擀饺子皮是有技巧的，，，，右手擀剂子的同时，，
，左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转，，多练习几次擀起来就自如了。。。”9月4日是捷能电力总部食堂开放日，，，，为倾听员工对食堂工作的意见和建议，
，更好地完善食堂服务功能，
，，促进厨师技能提升，，，同时也让员工增加对食堂工作的了解，，食堂共管委员会组织了一场“走进食堂 学面食手艺”活动
。。。

  活动安排了4位面点大厨
，，
，分别教授河北烙饼、、、、锅贴煎饺、、
、脆皮糖糕和千层饼的做法，
，20多名员工根据自己的面食喜好选择了自己心仪的“师父”
。。。。“一斤面两斤水”“饺子皮要擀得薄透坚韧”“要想让脆皮糖糕酥脆，，烫面、、、
、起酥是关键”……4名厨师带着各自的“徒弟”们，，，传授面食拿手绝技，
，，，忙得热火朝天；“徒弟们”则根据师父的指导，，，照葫芦画瓢，，，亲身实践
。。。经过近两小时的努力
，，，
，河北烙饼、、锅贴煎饺、
、
、脆皮糖糕、、、
、千层饼新鲜出炉，，，大家大快朵颐地品尝自己的劳动果实，
，，一片欢声笑语，，其乐融融。。
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办好食堂是企业正常生产经营的基本前提，，也一直是公司凝聚力工程建设的工作重点。。此次食堂开放日活动
，，拉近了员工与厨师的距离
，，让员工对食堂工作有了直观的体会与了解
，
，，，同时也让厨师了解到员工的心声，，，，有助于食堂厨师们更加用心、、、用情服务
，
，，加强钻研，
，，丰富品类，，，提升口感
，
，，，力争将员工食堂办成“家的味道”。。。。